Der Herbst kommt
Wenn sich der Kalender dem 7. August zuwendet, markiert er den Beginn der Herbstsaison gemäß den 24 Sonnenperioden, einem traditionellen chinesischen System, das zur Steuerung landwirtschaftlicher Aktivitäten und zur Markierung des Jahreszeitenwechsels verwendet wird. Dieser Übergang signalisiert eine Veränderung der Wetterbedingungen und Naturphänomene sowie kultureller und kulinarischer Traditionen.
Die Ankunft des Herbstes bringt kühlere Temperaturen, kürzere Tage und den allmählichen Übergang üppiger grüner Landschaften zu leuchtenden Rot-, Orange- und Gelbtönen. Es ist die Zeit, in der sich die Natur auf den kommenden Winter vorbereitet, ihre Blätter abwirft und ihr Wachstum verlangsamt. Landwirte und Gärtner nehmen diese Änderungen zur Kenntnis und passen ihre Pflanz- und Erntepläne entsprechend an.
Feierlichkeiten
In der chinesischen Kultur wird der Herbstanfang mit verschiedenen Bräuchen und Ritualen gefeiert. Eine beliebte Tradition ist das Mittherbstfest, auch Mondfest genannt, das am 15. Tag des achten Mondmonats stattfindet. Familien kommen zusammen, um den Vollmond zu bewundern, Mondkuchen zu genießen und Geschichten und Folklore rund um das Festival auszutauschen.
Der Herbst bringt auch eine reiche Fülle an saisonalen Produkten mit sich, darunter Äpfel, Kürbisse und Birnen. Diese Früchte werden oft in traditionellen Herbstgerichten und Desserts wie Apfelkuchen, Kürbissuppen und Birnentörtchen verwendet. Darüber hinaus fördert das kühlere Wetter den Verzehr herzhafterer und wärmenderer Speisen wie Eintöpfe, Braten und Eintopfgerichte.
Neben seiner kulturellen und kulinarischen Bedeutung hat der Beginn des Herbstes auch eine ökologische Bedeutung. Es markiert den Vogelzug, die Reifung der Feldfrüchte und die Vorbereitung der Tiere auf den Winterschlaf. Der Wechsel der Jahreszeiten erinnert auch an die Vernetzung aller Lebewesen und die zyklische Natur des Lebens.
Heutzutage
Während die 24 Sonnenbegriffe weiterhin den Rhythmus des Lebens bestimmen, dient der Herbstbeginn als Erinnerung daran, Veränderungen anzunehmen, die Schönheit der Natur zu schätzen und die einzigartigen Erlebnisse zu genießen, die jede Jahreszeit mit sich bringt. Ob durch kulturelle Feste, kulinarische Genüsse oder ökologisch.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 05.08.2024